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黄油：一部丰富的历史
更新时间：2020-09-22 17:05:51 最新章节：致谢
书籍简介
黄油是最古老的人工食物之一，从碧绿的牧草转变成金色的黄油，这个过程在数百年间的变化如同黄油的美味一样，让人心醉神迷。不止于餐桌，黄油的身世与远离厨房和乳品厂的许多事件紧密交织，从精神与药物的需求，到开疆拓土的工业革命，再到20世纪人造黄油生产者与无脂狂热者的针锋相对，黄油独一无二的历史反映了我们的口腹之欲，也展现出人类的雄心壮志。此外，本书作者伊莱恩·科斯罗瓦还提供了在家中制作和使用各种黄油的方法。
品牌：文化发展
译者：赵祖华
上架时间：2020-05-01 00:00:00
出版社：文化发展出版社
本书数字版权由文化发展提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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(美)伊莱恩·科斯罗瓦伊莱恩·科斯罗瓦
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