定义

1.儿童（child）是指年龄不满18岁的人群。

2.超重（overweight）是指体内脂肪积累过多，可能造成健康损害的一种前肥胖状态。

3.肥胖（obesity）是指由于机体的能量摄入大于能量消耗，从而使多余的能量以脂肪形式贮存，导致机体脂肪总含量过多和/或局部含量增多及分布异常，是一种由遗传和环境等多因素引起并对健康造成一定影响的慢性代谢性疾病。

4.体质指数（bodymass index，BMI）表示每平方米身体面积所包含的体重，即该面积下所涵盖机体组织的平均密度或可理解为身体匀称度。

计算公式：

5.体脂率（body fat percentage，BF%）又称体脂百分比，是指人体脂肪组织重量占体重的百分比。

6.腰围（waist circumference，WC）是指腋中线肋弓下缘和髂嵴连线中点的水平位置处体围周长；12岁以下儿童以脐上2cm为测量平面。

7.身体活动（physical activity）是指通过骨骼肌收缩引起机体能量消耗增加的任何身体活动，包括工作期间的活动、家务、出行和休闲活动。

8.静态活动（static activities）通常是指清醒状态下的能量消耗小于等于1.5代谢当量（MET）[即≤6.276kJ/（kg•h）]的静坐或依靠姿势的活动，包括坐着、躺下、玩电脑以及看电视等活动。

9.能量密度（energy density）是指单位体积/重量的食物所含的能量。

10.零食（between-meal nibbles；snacks）是指非正餐时间食用的食物或饮料，不包括水。

11.在外就餐（eating out）是指居民摄入的所有食物是由家庭以外的其他场所提供，与用餐地点无关。

12.致肥胖环境（obesogenic environment）是指导致高能量摄入和久坐少动行为的环境，包括食物选择以及身体活动的机会，以及与食物和身体活动相关的社会规范，涵盖物理、经济、社会文化、政策等层面。

13.食物环境（food environment）是指物理、经济、政策和社会文化环境等一系列影响人们食品、饮料选择的因素和条件。

14.视屏时间（screen time）是指花费在看电视、计算机、平板电脑、电子游戏及手机等电子屏幕上的时间。