第一章　金银花之源

金银花为忍冬科植物忍冬（Lonicera japonica Thunb.）的干燥花蕾或带初开的花。其性寒，味甘，有清热解毒、疏散风热的功效。主治外感发热、疮痈疖肿、热毒泻痢，自古就被奉为清热解毒的良药。在现代心血管疾病、肿瘤等常见疾病的治疗中，也有金银花的应用。

1984年，国家中医药管理局将金银花确定为35种名贵中药材之一，2002年列入卫生部《既是食品又是药品的物品名单》。金银花主要用于生产医疗和保健功能产品，这些产品具有清热解毒、抗菌消炎、防癌抗癌、延年益寿等功效，国内相关生产企业有数千家。人们熟知的连花清瘟颗粒、银黄片、双黄连口服液等中成药，以及市面上大多数凉茶类饮料都是以金银花为主要原料制成的。随着我国健康产业的蓬勃发展和人民生活水平的不断提高，金银花的用途也越来越广，开始由单一的中草药逐步向中成药、保健食品、饮料、牙膏和化妆品等日用化工产品方面发展，金银花产业进入高质量发展的快车道。