品茶

色

干茶：黄金芽多是一芽一叶，其干茶亮黄，秀长匀细，尾部翘起形似凤尾，所以称之为凤形。

汤色：黄金芽充分吸水以后，汤色明黄清澈。如选用白色山水主人杯品饮，就有如山河映画，忽如飞雨洒轻尘之美妙。（引皎然诗歌《饮茶歌诮崔石使君》）

香

干茶香气：在温热的玻璃杯中放入干茶，用力晃动，清香优雅的兰花香扑面而至。

茶汤香气：水漫金身，香气更加细腻、内敛，这时候品香有一份静谧、一份恬淡。

味

黄金芽的滋味清甜鲜爽，绵柔醇滑，回甘明显，生津快，轻啜一口，稍作停留，满口花香，回味悠长。

叶底

叶底完整均匀成朵，鹅黄明亮，游荡在白色的叶底盘里。