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    《烹饪工艺基础教程》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种,是一本专业基础教材,也是专业基础课“烹调工艺学”和“面点工艺学”的重要补充,是专业课“中国名菜”和“中国名点”的学习基础。
    高教教材16.6万字
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    本书是《大学俄语(1)(东方新版)》的配套辅导用书,按照原教材的课次进行编写,每单元涉及词汇短语、课文精解、单元语法、全文翻译以及练习答案等内容。本书旨在帮助学生更好、更高效地学习和掌握教材中的重点及难点知识,具有很强的针对性和实用性。在编写过程中,该书力求突出重点,答疑难点,语言言简意赅,讲解深入浅出,希望它能得到广大俄语学习者的喜爱和认可。
    高教教材8.2万字
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    本书为普通高等教育“十三五”规划教材,全书采用近期颁布的国家标准编写。全书共分十章,主要内容包括:制图的基本知识和技能,正投影基础,基本体及表面交线的投影,轴测图,组合体,机件的表达方法,标准件和常用件,零件图,装配图,展开图与焊接图等。本书内容将基础理论与工程应用有效地结合起来,以强化应用、培养画图和看图能力为教学重点,结合工程实例,做到理论联系实际。根据学科知识的逻辑性、系统性、规律性,在不同
    高教教材11.4万字
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    本书基于中文版Blender3.4编写,通过大量的操作实例系统地讲解三维图形和动画的制作技术,是一本面向零基础读者的专业教程。全书共10章,详细讲解软件的操作界面、建模方法、灯光技术、摄像机技术、材质与纹理、渲染技术、动画技术、动力学动画、二维动画等内容。本书结构清晰,内容全面,通俗易懂,第2~10章还设计了相应的实例,并介绍了制作原理及操作步骤,帮助读者提升实际操作能力。本书的配套学习资源丰富
    高教教材6.2万字
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    尤利群等编著的《管理学》是作为大学本科各专业管理学课程的基本教材编写的。教材特别强调三个结合:实用性和理论性的结合,易读性与专业性的结合,国外先进经验与中国实际的结合。尽力使管理学教材能贴近生活,使读者阅读轻松愉陕,有利于自学;条理清晰,充分反映管理学的基本原理和学科发展方向,便于教学。
    高教教材46.9万字
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  • 本书以理论为指导,以训练为主线,兼顾知识教育、素质教育和能力培养。全书共11章,内容包括认识演讲与口才、演讲与口才基础、演讲与口才技能、命题演讲、即兴演讲、交际口才、沟通口才、面试口才、谈判口才、推销口才和主持口才。每章都是一个训练单元,由学习目标、案例导入、基本知识、知识巩固与实践训练构成。各章设有小故事、小案例、视野拓展、微课堂等栏目,可启发学生思考,调动学生“说”的兴趣,使学生掌握各种口才表
    高教教材22.1万字
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    《当代世界经济与政治(第四版)》对第二次世界大战后世界经济与政治的发展与演变脉络进行了梳理和分析,特别是站在中国的角度,对世界各个大国之间的政治、经济、军事纷争与较量进行了全面的立体化描述,对于青年学生把握国际形势发展和我国建设目标与任务具有重大影响和作用。
    高教教材24.7万字
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    本教材是普通高等学校理工类专业教材,作者根据多年的教学实践经验,结合理工类专业对高等数学课程的基本要求,参照教育部最新颁布的研究生入学考试的数学考试大纲编写而成。本教材分上、下两册,上册内容包括:函数、极限与连续,导数与微分,中值定理与导数的应用,不定积分,定积分及其应用,微分方程。每章都有习题和自测题并配有答案,各章末均有本章小结。内容安排由浅入深,既有基本理论和方法的论述,又有应用背景的介绍;
    高教教材8.2万字
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    本书从实用性和先进性出发,较全面地介绍了计算机网络的基本理论和网络应用技能。全书共分9章,主要内容包括:数据通信基础、数据传输控制、计算机网络概述、计算机网络体系结构、局域网络的体系结构与协议、Internet与网络互联、网络管理与网络安全、计算机网络工程设计、网络设计实例等。提供免费电子课件。
    高教教材27.9万字
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    《声乐基础教程》是为高等学前音乐教育及不同层次的音乐院校选编的声乐教材。全书共分为上中下三个篇章。其中上篇为声乐理论基础知识,本部分对歌唱的呼吸、共鸣,语言、歌曲的艺术处理及幼儿的嗓音训练与保护等基础理论知识,进行了较详细的论述。中篇和下篇为中外声乐歌曲和儿童歌曲。考虑到学前教育专业学生入学时歌唱基础起点比较低,我们根据教学演唱曲目的难易程度,进行了程度不同的分类,并在每首歌曲的后面加上了“歌曲分
    高教教材2.8万字
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    本书前两版经过了北京许多高校近20年的教学实践,第三版按照国家教委新审定的有关基本要求,根据目前教学改革需要,北京理工大学数学系教授祝同江等重新对全书进行审查和编写。全书包括复变函数及其极限和连续性、解析函数、复积分、复级数、留数及保角映射等内容。书中还对重点、难点进行了详细的解释,在各节的后面附有习题和习题答案,供读者自检。本书适于高等学校理工科类学生以及工程技术人员阅读。
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    本书第一大部分以讲述货币为开始,依次讲解了货币制度、信用与信用工具、利息与利率、外汇与汇率等基本理论和知识,为后面章节的学习提供基本铺垫;第二部分以商业银行为起始,循序渐进地介绍了各类金融机构及中央银行等,这是金融体系的主体,是本书的重点内容;第三部分介绍了各类金融市场的运作,是对前两部分的深化和完善,具有承前启后的作用;第四部分讲解了金融风险、监管及对金融问题的政策调控,是对全书内容的总结。
    高教教材18.9万字
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    本书特别适用于参加研究生入学考试指定考研参考书目为曼昆《经济学原理(宏观经济学分册)》的考生,也可供各大院校学习曼昆《经济学原理(宏观经济学分册)》的师生参考。曼昆的《经济学原理》是世界上最流行的初级经济学教材,也被众多院校列为经济类专业考研重要参考书目。为了帮助学生更好地学习这本教材,我们有针对性地编著了它的配套辅导用书(均提供免费下载,免费升级):1.曼昆《经济学原理(微观经济学分册)》(第6
    高教教材12.9万字
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    本书主要是为经济学、管理学类本科生写作的博弈论导论教材。作者简明清晰地介绍了博弈论的基础理论和一般应用,涵盖了非合作博弈、合作博弈和演化博弈、零和博弈、三人博弈、混合策略、囚徒困境等经典核心的理论及案例。另外,全书逻辑严谨,选例丰富,并给出详尽的求解方法,旨在帮助学生能够更好地理解博弈论的基础内容,为他们打下扎实的基础。本书适合经济类、管理类本科生作为课程教材使用,也适合博弈论爱好者作为参考资料。
    高教教材12.3万字
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    《中国史纲要》一书,是1961年高等学校文科教材编选计划会议决定,委托翦伯赞教授组织编写,作为高校文科中国通史教材之用的。在写作、讨论过程中,翦伯赞教授经常就体例、理论运用和史料鉴别等问题与编写组同志们反复商讨。他再三强调,一定要坚持从历史出发,用历史事实说明问题,把论述建立在坚实的科学研究的基础上。最后定稿时,他还字斟句酌地进行推敲。这些,都充分体现了他作为主编的认真负责精神和对历史科学的严肃态
    高教教材29.8万字
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    本书是《新编日语教程4(第三版)》的配套辅导用书,按照原教材的课次进行编写,每单元涉及课文重点、词汇剖析、语法精解、拓展知识、全文翻译以及课后练习等内容。本书旨在帮助学生更好、更高效地学习和掌握教材中的重点及难点知识,具有很强的针对性和实用性。在编写过程中,该书力求突出重点,答疑难点,语言言简意赅,讲解深入浅出,希望它能得到广大日语学习者的喜爱和认可。
    高教教材15.6万字
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    本书是按照教育部高等学校数学与统计学教学指导委员会制定的《工科类本科数学基础课程教学基本要求》编写而成的。全书共分七章,主要内容包括行列式、矩阵的基本概念及其运算,矩阵的初等变换与初等矩阵,n维向量空间,线性方程组解的结构与求解方法,矩阵的特征值与特征向量,以及矩阵的对角化,二次型及其标准化,线性空间与线性变换等。在第二、三章,我们介绍了MATLAB软件与编程方法。书后附有课程实验与应用案例附录。
    高教教材11.5万字
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    本书共分七章,包括营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。深入浅出地论述了人体需要的基础营养素,人在不同生活和工作条件下需要的营养素;营养素不足或过量对健康的不良影响;各种疾病的临床营养以及食品的污染及防治等。同时将新版膳食指南、膳食平衡宝塔及各类简编食物成分表收录其中。本书是营养师日常工作必备的参考手册、工具书,也可作为广大居民的营
    高教教材29.7万字
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    本书比较全面、系统地介绍了数控加工工艺的基本知识。结合典型实例,具体分析了数控车床、铣床、加工中心的加工工艺。主要包括:第1章、数控刀具与数控工具系统;第2章、数控加工中工件的定位与装夹;第3章、数控加工工艺基础;第4章、数控车削加工工艺;第5章、数控铣削加工工艺;第6章、加工中心加工工艺等内容。
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    本书包括10章内容。第1章世界经济导论,第2章科学技术革命与世界经济,第3章世界经济三大组织,第4章经济全球化,第5章人口、资源与环境,第6章高度发达国家——“七国集团”经济,第7章新兴发达国家(地区)——“四小龙”经济,第8章迅速发展中国家——“金砖四国”经济,第9章普通发展中国家经济,第10章世界经济前景本书是为高等院校世界经济、国际经济与贸易、电子商务、国际金融、市场营销及经济管理等经济类专
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