蟹子蒜蓉包

烤面包片时，烤箱需要预热，放入面包片后烤熟即可，时间不要长。

原料： 蟹子3 0克，咸面包1个，大蒜1 0瓣。

调料： 精盐、味精、色拉油、牛油各少许。

做法：

1.将大蒜去皮、洗净，拍碎，剁成粒，过油炸呈金黄色，用纱网捞出，趁热拌入精盐、味精，搅成蒜蓉；咸面包去皮，切成0 . 5厘米厚的圆片备用。

2.牛油放入不锈钢锅内，上火烧至溶化，离火稍晾凉，加入蒜蓉拌匀，再均匀地抹在面包片上。

3.烤箱预热2 0 0℃，将烤盘刷一层色拉油，摆入蒜蓉面包片，入烤箱烘烤5分钟取出，再趁热抹上蟹子即可。