大肠癌患者食用红薯可以起到很好的抗癌作用，红薯可以有效防治肿瘤患者在放疗、化疗期间的便秘症状，所以对于便秘的肿瘤患者尤其适宜。对高血压伴有便秘者，吃红薯可减少因用力屏气排便诱发中风的可能性。

胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用红薯。